TABLA (ทับ – บลา) แปลว่า ‘ไม้’ ในภาษาสเปน ร้านกาแฟ Thai Specialty Coffee ที่ใส่ใจทุกรายละเอียด ท่ามกลางบรรยากาศแบบ Homey Style และมีงานไม้เป็นจุดเด่น ร้านกาแฟของ 2 วิศวกรที่หลงใหลในการดื่มกาแฟ ซึ่งมีจุดเริ่มต้นมาจากการเปิดมุมมองที่ว่า “การทำกาแฟคือเรื่องง่าย” จึงกลายมาเป็นแรงผลักดันให้ได้ลองผิดลองถูกและสนุกไปในโลกของกาแฟ ร้าน TABLA CRAFT Coffee จึงได้กำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 2019
ด้านเมนูกาแฟของทางร้าน จะเป็นกาแฟที่ผ่านการคั่ว (Roasting) และคิดค้นสูตรเองในทุกขั้นตอน จึงทำให้กาแฟของ TABLA CRAFT Coffee มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร โดยเมล็ดกาแฟ 90 % ภายในร้านล้วนเป็น Specialty Thai Beans ซึ่งมีให้เลือกหลายหลาย เน้นเป็น Single Origin นอกเหนือจากเมล็ดกาแฟคุณภาพแล้ว ยังมีเมล็ดกาแฟดีกรีรางวัลจากหลากหลายสถาบัน อาทิ SCATH – Specialty Coffee Association of Thailand, กรมวิชาการเกษตร และ COE – Cup of Excellence Thailand
ที่สำคัญ Tabla ยังเป็นส่วนหนึ่งที่ร่วมพัฒนาวงการกาแฟไทย ตั้งแต่เรื่องของการสนับสนุนและให้ความสำคัญกับ “เมล็ดกาแฟไทย” ทั้งการบริจาคต้นกล้ากาแฟคุณภาพให้เหล่าเกษตรกรนำไปพัฒนาต่อยอด ร่วมคิดค้น และพัฒนาวิธีการ Process กาแฟกับเกษตรกรนักพัฒนา เพื่อให้ได้ Process และ Test Note แบบใหม่ ๆ และที่สำคัญยังสนับสนุนเกษตรกรชาวสวนกาแฟไทย ในการประมูล “สารกาแฟไทย” โดยตรง เพื่อส่งต่อเมล็ดกาแฟคุณภาพดี จากฟาร์มสู่ทุกแก้วของเหล่า Coffee Lover อีกด้วย